胥先生鸭血粉丝从10年前无锡市弄堂里不起眼的小吃摊,发展到拥有多家直营连锁店,店总面积达到近2000平米的知名快餐连锁企业。经营品种也有由单一品种发展到十几种老少皆宜的风味小吃。在传统风味的基础上加以现代餐饮的管理,让胥先生在竞争如林的快餐业,实现了自己的腾飞。